Pertanian Belanda secara kasarnya terdair dari lima sektor: industri perikanan, penternakan haiwan, dan pertanian berasaskan pembajakan, berasaskan buah, dan berasaskan rumah hijau. Yang terakhir mempunyai sedikit atau tiada pengaruh pada tabiat permakanan orang Belanda.

• Tanaman berasaskan bajakan termasuk kentang, kale, akar bit, kacang hijau, lobak merah, akar saderi, bawang, semua jenis kobis, kubis Brussels, kubis bunga, endive, bayam, endif Belgium, asparagus dan salad. Kini terdapat usaha yang dimulakan bagi menghidupkan kembali sayuran yang "dilupakan" seperti purslane biasa, medlar, parsnip, dan salsify hitam.

• Rumah hijau digunakan bagi menghasilkan tomato, salad, timun, dan lada manis.

• Buah termasuk epal, pear, ceri, beri, dan plum.

• Orang Belanda membela lembu bagi mendapatkan susu dan dagingnya, ayam bagi mendapatkan telur dan dagingnya, babi bagi daging dan biri-biri bagi bulu dan dagingnya. Secara tradisi daging kuda adalah hidangan stek dan sosej biasa tetapi kini kurang biasa kini.

• Bidang perikanan darat termasuk ikan kod, ikan herring, ikan sebelah, sole, ikan kembung, belut, ikan tuna, ikan salmon, ikan trout, tiram, kupang, udang, dan sardin. Orang Belanda terkenal bagi belut salai dan sosej hering, yang dimakan begitu sahaja.